的酸奶更为香甜，还有这种打出来的鲜果酸奶一定要现做现吃而且一次要吃完，可以保持新鲜的口感，因为打碎的草莓在酸奶里非常容易氧化。

　　糖水草莓

　　

　　原料：草莓、淡盐水、白糖、冰糖

　　做法

　　1、草莓用淡盐水泡半个小时。

　　2、洗净摘蒂，加白糖腌渍半个小时。

　　3、腌好的草莓连汤汁一起倒入锅中，加适量的水，加冰糖。

　　4、大火煮开，用勺撇去浮沫。

　　5、当草莓熟烂时关火。

　　6、放凉后放消毒过的容易中冰箱保存。

　　小贴士

　　1、草莓要用盐水泡完洗后后再摘蒂。

　　2、煮好的草莓会变白，但在汤汁中泡一会，就会变红。

　　草莓煎饼

　　

　　原料：80克淀粉、200ML牛奶、一个鸡蛋、三勺糖、油、草莓酱

　　做法

　　1、80克淀粉，加入200ML牛奶，一个打散的鸡蛋，三勺糖，搅匀，调成均匀的面糊。

　　2、铁煲大火烧热，改中小火，刷油。

　　3、锅底冒烟时，倒入面糊，小火煎好一面后，铲起，锅底再刷油，再翻面煎另一面，如此重复，直至每张煎饼都煎至两面金黄。

　　4、码入盘中，放上草莓做点缀，最后浇上草莓果酱即可。

　　小贴士

　　用小一点的圆形锅底煎，或是铁煲，石锅，电饼铛，小派盘都可以，圆的大小正好10-15CM以内，这样煎出的煎饼就会好看得多。

　　营养分析

　　草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

　　中医认为，草莓性凉味酸，无毒，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。

　　而草莓能瘦腰的原因则主要是由于草莓中含有的一种叫天冬氨酸的神奇物质。它能自然平缓地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部一圈堆积的脂肪，帮助身体消脂排毒，助你轻松成为小腰精。它的热量也很低，100克草莓的热量是30大卡，草莓的瘦腰水果之王名号可不是凭空得来的哦。

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